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Salmón con mahonesa de teriyaki y cristal de naranja
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Atún con huevo de codorniz y tartufato
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Salmón y aguacate con semilla de sésamo negro
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Salmón con katsuobushi crujiente y huevas de salmón
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Ternera con foie y mango
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Pez limón con mahonesa de yuzu y cilantro
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